大街-大排檔茂業(yè)店

設(shè)計機構(gòu)：上海光磊文化傳播有限公司

主案設(shè)計：張光磊

攝影支持：品度商業(yè)攝影

服務(wù)類別：商茂餐飲空間設(shè)計,中式餐飲

服務(wù)項目：室內(nèi)設(shè)計,照明設(shè)計,軟裝設(shè)計

店鋪位置：山東省淄博市張店區(qū)茂業(yè)天地

面積：400平方米  竣工：2013年8月  造價：1000元/平方米  設(shè)計師：張光磊  攝影師：于健

 設(shè)計說明：

  本案是以周村古商城“大街”為文化背景的中式快餐廳，周村自古就是商業(yè)文化重鎮(zhèn)，素有“天下第一村”的美譽。這里還因為古街縱橫，商埠林立，文物眾多，被中國古建筑委員會專家譽為“中國活著的古商業(yè)建筑博物館群”。古商業(yè)城的主要街道又叫大街，是周村最大、最古老的一條商業(yè)街，始建于明永樂年間。至清朝后期，章丘舊軍孟氏“八大祥號”先后來這里營業(yè)經(jīng)商，遠近富商巨賈競相云集，大街逐漸成為布行、雜貨行聚集經(jīng)營的商業(yè)貿(mào)易中心。

   本案設(shè)計以灰磚和老木為主，在傳統(tǒng)明清中式的基礎(chǔ)上加以提煉，以更容易被大眾所接受的市井文化為基礎(chǔ)，大量使用以周村花燈為原型的宮燈，將餐廳運營團隊對“大街”文化演變而來的各種不同菜品，例如周村傳統(tǒng)名吃“煮鍋”，以電視劇《大染坊》主人公演化而來的“陳六子雞”等等，將菜名和宮燈結(jié)合為一體。入口處設(shè)置的影背墻，是以周村傳統(tǒng)戲形式“芯子”為原型。餐廳內(nèi)部大量使用牌匾及木質(zhì)餐牌，用以突出餐廳的主題文化。就餐位排放也打破了傳統(tǒng)快餐橫平豎直的模式，而采用大排檔的自由組合方式，力求營造車水馬龍、人來人往的鬧市景象。